[CEK FAKTA] Telur Rebus yang Berwarna Kehijauan Berbahaya

• 24 Maret 2024
• infopublik.id

Penjelasan:

Beredar sebuah unggahan di media sosial Instagram yang mengklaim bahwa telur yang direbus sampai permukaan telurnya berwarna hijau berbahaya karena mengandung besi sulfida yang sulit untuk dicerna dan beresiko menyumbat usus.

Dilansir dari tirto.id, menurut seorang pengajar di Departemen Ilmu Pangan dan Gizi Manusia University of Illinois Urbana-Champaign di Amerika Serikat, Dawn M. Bohn, tingkat atau suhu panas merupakan faktor penyebab kuning telur rebus berwarna hijau.

Jika telur dimasak terlalu lama